みんな大好き我が家の唐揚げ
我が家は５人家族
唐揚げが大好きで、唐揚げを作る時には
だいたい２キロは揚げるかな〜。
まるで唐揚げ職人になった気分になります。
そして作る側からどんどん胃袋へ。皆がお箸を持って待っているそんな唐揚げです。
我が家の唐揚はしっとり美味しいジューシー胸肉の唐揚げです。
材料
鶏胸肉、醤油、生姜すりおろし にんにくすりおろし 片栗粉 揚げ油（米油）
作り方
鶏胸肉は１口の大きさに切る
ボールに鶏肉を入れて醤油 生姜すりおろし にんにくすりおろしを入れて混ぜる（お箸で混ぜて良い）
ポイント：見た目少し茶色いくらいの色合いに醤油を入れる事
調味料が混ざったら片栗粉を入れて混ぜる
少し粉っぽい所に醤油をひと回し入れてよく混ぜる（こうすると衣にも味が程よくついて衣もしっとりするので揚げ油が粉で汚れる事がない）
混ざったらどんどん揚げていく。つけおき時間はいらないのでここまでの仕込みでおおよそ１０分！
肉を切る前にキャベツの千切りやレモンを用意しておけば
仕事から帰宅して夕飯開始までの所要時間はだいたい２０分程♪
忙しいお母さんは帰宅途中のシュミレーションから夕飯が始まるけど
帰宅からわずか２０分で始まる美味しい食事に喜ぶ家族！やっぱりこういう時短料理が
いいですよね〜！
